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詳細資料ISBN：9789863430094 叢書系列：食譜叢書 規格：平裝 / 168頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 米飯革命，一觸即發 華夏民族以農立國，早期台灣隨處可見金黃色稻田，吃米飯是如此理所當然，就像呼吸空氣般的自然。隨著經濟發展，速食文化席捲台灣，漢堡、PIZZA、麵包逐漸取代米飯。但少了米飯我們並沒有更健康，反而飽受文明病所苦，如今健康意識抬頭，愈來愈多人發覺吃米飯的好處，一場米飯革命在餐桌悄悄展開。本書特色 詳盡介紹台灣米的種類及其用法與烹飪步驟，教讀者煮出香Q好吃的米飯，同時利用「米」延伸出各種不同形式的料理。透過這本食譜，你將發現米飯不止可以飽足，它也可以養生、可以陪你上班，還可以增進親子或情侶間的情感，在老師的巧手下，多變的米更以異國的裝扮，在餐桌上展現萬種風貌。 ★李耀堂、呂哲維兩大名廚米飯料理秀創意 ★一本顛覆想像讓飯桶也愛不釋手的米飯寶典 ★最豐富的米食魔法料理祕笈，讓你天天想吃飯 ★人人皆可輕鬆上手製作米蛋糕、米餐包、米餅乾 |
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資料來源：博客來
